Pagina 6 - Resurse și noutăți

Legenda spune că acum aproximativ 5000 de ani în China, micul împărat Shen Nung s-a oprit pe parcursul unei călătorii să se odihnească sub un copac. În timp ce își fierbea apă pentru a o bea, o frunză din copacul de deasupra a căzut în oala fierbinte și a colorat apa. După ce s-a răcit, Shen Nung a sorbit din lichid și a simțit cum o stare de pace și calm îi cuprinde corpul.

Ca-n mai toate legendele, nu vom ști niciodată care e adevărul istoric - însă, indiferent de acesta, nu putem decât să ne bucurăm că cineva a descoperit această băutură pe care am ajuns să o numim ceai - care adoarme, energizează, calmează, fericește o planetă întreagă!

Mai întâi să începem prin a vedea ce intră exact în categoria de ceai. Deși sunt foarte diverse, toate ceaiurile au în comun faptul că în ele se află frunze care provin de la planta ceaiului sau în denumirea ei științifică camellia sinesis. În funcție de nivelul de oxidare a acestor frunze rezultă diferite(...)

Nimeni nu-şi mai poate imagina în ziua de azi că râul care străbate Bucureştiul pe o distanţă de aproximativ 22 de kilometri avea în trecut o apă limpede şi sănătoasă, aceasta fiind folosită inclusiv la consumul curent. La începutul secolului XIX s-a schimbat însă imaginea idilică a Dâmboviţei, deversările necontrolate ale mizeriilor transformând-o într-un râu infect. Lucrările de regularizare din anii ’80 i-au transformat definitiv atât estetica şi taluzurile, cât şi podurile care o traversează.

La jumătatea anilor ’80 Bucureştiul era aproape în totalitate un şantier. Nu era cartier unde să nu se audă scrâşnetul şenilelor buldozerelor sau duduitul pickhamerelor. În iureşul demolărilor şi al construcţiilor haotice a intrat şi râul Dâmboviţa, al cărui aspect neîngrijit strica viitoarea imagine a capitalei moderne. În planul tehnic de reabilitare au fost vizate şi podurile care traversau râul, unele dintre ele adevărate bijuterii arhitectonice. Demolarea(...)

Ne-am făcut deja o tradiție din a marca Ziua Mondială a Apei – 22 martie. Pentru o companie a cărei activitate gravitează în jurul apei, Ziua Mondială a apei, cea în care ne gândim mai mult la cât de importantă este apa pentru viață în general și pentru viața fiecăruia dintre noi în particular.

Anul acesta vă invităm, alături de prietenii noștri de la Asociația Parcul Natural Văcărești la un eveniment dedicat tuturor iubitorilor de frumos, mari și mici deopotrivă.

„Un Univers într-o picătură” este un eveniment organizat la sediul asociației ce combină vernisajul unei expoziții de artă în acuarelă inspirată de compoziția unei picături de apă cu un atelier interactiv în care copiii, îndeobște, sunt invitați să descopere bucuria desenului în acuarelă porning de la – atenție – imagini microscopice ale picăturilor de apă!

Mai precis, este vorba despre picături de apă din diverse colțuri ale Parcului Natural Văcărești, pe care participanții le pot vedea proiectate pe un ecran direct de sub(...)

Nu o dată am fost întrebați ”cum stă treaba”, de fapt, cu sticlele (8L) și bidoanele (19L) de apă La Fântâna pe care le livrăm clienților noștri cu abonamente la watercooler. ”Cum stă treaba” însumează, în esență, curiozități mai mult sau mai puțin suspicioase legate de motivele pentru care sticlele și bidoanele de apă La Fântâna sunt refolosite și cum sunt ele pregătite pentru următorul client, dacă tot nu sunt de unică folosință.

Manifestăm, în toate departamentele companiei, toleranță zero față de orice rabat de la calitate și siguranță – credem, de asemenea, că toți clienții noștri au dreptul să fie informați cu privire la ce consumă, astfel încât să aibă toată încrederea în produsele La Fântâna.

Iată, așadar, câteva lucruri pe care trebuie să le știți despre ambalajele de apă și despre atenția pe care le-o acordăm.

Majoritatea ambalajelor de apă, suc sau bere pe care le cumpărați de la magazin sunt fabricate din Polietilenă – de unde și abrevierea(...)

Nu puține sunt miturile și controversele legate de subiecte delicate din domeniul apei potabile. Prin acest articol încercăm să structurăm posibilitățile, dar și limitele filtrului de apă La Fântâna.

În primul rând...

Ceea ce numim, generic, un „filtru” este, de fapt, un dispozitiv care înglobează mai multe filtre, capabile să elimine anumite tipuri de impurități care pot apărea în circulația apei în sistemele de distribuție a apei potabile, precum și clorul folosit pentru dezinfecția apei. În plus, la fel ca un watercooler, poate răci sau încălzi apa. Altfel filtrele de apă La Fântâna curăță apa de diverși compuși sau particule mecanice, majoritatea invizibile cu ochiul liber. Este un sistem de filtrare a apei, nu de tratare a acesteia.

Așadar,

În vietnameză, “Phở” înseamnă tăieței de orez iar “bò” înseamnă vită. Un bol de Pho Bo constă, așa cum deja v-ați dat seama, în tăieței de orez într-o zeamă de vită foarte consistentă și aromată, totul acompaniat de felii de carne de vită frumos tăiate. Fără îndoială, supa Pho Bo este unul dintre cele mai faimoase preparate vietnameze și a ajuns și în restaurantele din țara noastră, cucerindu-i pe amatorii de delicii orientale cu gustul și consistența ei.

Rețeta pe care v-o propun mai jos încearcă să fie fidelă originalului, cu o singură excepție. Veți vedea, Pho Bo este o rețetă laborioasă, chiar și în formula prescurtată pe care am abordat-o eu. Varianta originală presupune fierberea supei la foc mic, timp de 8 ore (!!!).

Ca să comprim acest foarte lung timp, am optat ca prima fierbere a oaselor de vită să o fac în oala cu presiune, ceea ce a scurtat timpul de gătire cu vreo 3 ore. Rezultatul a fost excelent, fără falsă modestie, mai bun decât la restaurantul vietnamez(...)

L-am invitat pe realizatorul radio Cătălin Striblea să definească și să nuanțeze ideea de succes, folosind exemplul unui sport de care ne simțim apropiați. Un motiv este faptul că, la aproape un sfert de secol de activitate, La Fântâna privește și retrospectiv, și introspectiv spre trecut și spre planurile de viitor pentru a defini și înțelege cât mai bine parametrii propriului succes.
Iar până acum, povestea succesului companiei noastre se suprapune ideii de succes obținut prin ambiție și perseverență, reliefate în articolul de mai jos, pe care vă invităm să-l citiți.

Victor Hănescu este cel mai de succes bărbat român care a jucat tenis în epoca contemporană din România. Fraza asta o să vă mire sau o să vă enerveze după caz. Hănescu, domnule? Păi câte turnee a câștigat? 1 este răspunsul oficial. Iar cel mai înalt loc al său este 26. Așadar, ce succes avem noi aici?

Victor Hănescu este primul obișnuit cu această atitudine. Știe sigur că oricâte oase și-ar fi rupt sau pe cine ar fi bătut(...)

Am inaugurat în 2022 cea mai nouă fabrică de îmbuteliere La Fântâna - la Șeștina, pe Valea Sălardului, în județul Mureș.

Affogato al caffe este un desert (sau o băutură, încă nu s-a stabilit cu certitudine categoria în care să fie încadrat) de origine italiană, pe bază de înghețată. Dacă traducem mot-a-mot, denumirea înseamnă ”înecat în cafea” iar asta chiar ne spune tot ceea ce e de știut despre acest simplu și genial preparat: e vorba despre o cupă de înghețată de vanilie (sau gelato fior di latte) pur și simplu înecată în espresso concentrat și servită cu frișcă bătută. Un deliciu, mai ales pentru cineva care iubește aroma de cafea, așa ca mine!