Laura Laurențiu
Autoarea unuia dintre cele mai longevive și cunoscute bloguri culinare din peisajul autohton românesc, împărtășește cu publicul larg pasiunea sa pentru bucătărie încă din 1 februarie 2009. Rădăcinile pasiunii sale pentru bucătărie se întind încă din copilărie, iar acum Laura este recunoscută drept una dintre cele mai respectate bloggerițe culinare. Cu abilitatea sa de a pregăti cele mai savuroase rețete și de a le împărtăși, tot într-o notă savuroasă, pe blogul său și pe canalele de social media, a devenit o prezență influentă în comunitatea culinară. Cu fiecare articol, Laura reușește să ne transporte în universul gusturilor și aromei, captivându-ne cu povestirile sale autentice și cu sugestiile culinare inedite. Rămânem cu apetitul deschis și așteptăm nerăbdători să descoperim cu ajutorul Laurei cât mai multe din secretele bucătăriei și ale vieții, oferite cu generozitate de această talentată bloggeriță culinară.
-
În bucătărieAprilie 14, 2025
Borșul de miel cu cartofi și leuștean este o ciorbă acrișoară și aromată, specifică primăverii. Are un gust specific ciorbelor tradiționale românești și este plin de prospețime, fiind recomandat pentru masa de Paști, dar și pentru oricare dintre momentele în care dorim să savurăm o astfel de delicatesă.
-
În bucătărieNoiembrie 16, 2023
Murăturile în saramură sunt unul dintre cele mai delicioase produse românești. Pe unde am călătorit, mi-a plăcut să gust din specialitățile locale și încă nu pot să afirm că aș fi întâlnit un produs similar. Nu vreau să fac afirmații deplasate, poate există ceva similar, printr-un colț de lume dar, deocamdată, cele mai savuroase murături le-am mâncat în România și printre cele mai bune chiar la mine acasă. Că rețeta mea e foarte bună pot confirma miile de cititori care au probat-o (de pe blogul meu) și îmi face bucurie să o împărtășesc și cu voi.
-
În bucătărieOctombrie 26, 2023
Minestrone este o supă de legume care provine, așa cum denumirea deja v-a lăsat să ghiciți, din bucătăria italiană. Nu e o rețetă bătută în cuie! Supa minestrone are sute, poate mii de variante, pe teritoriul peninsulei, și toate sunt la fel de corecte, chiar dacă între ele există diferențe. Poate cele mai notabile diferențe sunt cele care țin de sezon. Evident, minestrone de vară e diferit de cel de iarnă, punând în valoare ingredientele specifice fiecărei perioade a anului.
-
În bucătărieOctombrie 18, 2023
Borșul de sfeclă are o istorie îndelungată, în Ucraina. Această rețetă simplă, în esență, este considerate ca fiind o parte integrantă a culturii și tradițiilor ucrainene. Borșul ucrainean de sfeclă a fost înregistrat oficial în lista patrimoniului cultural imaterial al umanității de către UNESCO, recunoscând astfel valoarea culturală și gastronomică a preparatului. Această înregistrare este o dovadă a importanței acestei rețete în peisajul culinar global.
-
În bucătărieSeptembrie 15, 2023
Affogato al caffe este un desert (sau o băutură, încă nu s-a stabilit cu certitudine categoria în care să fie încadrat) de origine italiană, pe bază de înghețată. Dacă traducem mot-a-mot, denumirea înseamnă ”înecat în cafea” iar asta chiar ne spune tot ceea ce e de știut despre acest simplu și genial preparat: e vorba despre o cupă de înghețată de vanilie (sau gelato fior di latte) pur și simplu înecată în espresso concentrat și servită cu frișcă bătută. Un deliciu, mai ales pentru cineva care iubește aroma de cafea, așa ca mine!